Weissglut


 BEEF, BAR & BREAKFAST 


Lage & Anfahrt

Regensburger Str. 1-3
92224 Amberg

 HEREIN! 


Im WEISSGLUT können wir dir eins versprechen:
wenn du einmal da warst, wirst du immer wieder kommen.


Das WEISSGLUT bedeutet Höchstgefühle für deine Sinne und ganz besonders für deine Geschmacksnerven. Wir verwöhnen dich vom Frühstück über Mittag- und Abendessen bis tief in die Nacht. Und sollte dir das nicht reichen, kann man uns auch mieten - für Events & Catering.

 PHILOSOPHIERT! 


Wir setzen ausschließlich auf beste Zutaten.
Nur das ist uns gut genug!


Wie wir das machen? Neben einem ausgezeichneten Küchen- und Service-Team vor allem durch eine sorgfältige Auswahl der Lebensmittel.

Was das im Detail bedeutet? Zum Beispiel werden unsere Burger-Buns regional nach unserem eigenem Rezept handgefertigt. Unser Kaffee stammt von der prämierten Amberger Kaffeerösterei Baroco. Als Milch verwenden wir ausschließlich Frischmilch aus dem Berchtesgadener Land. Die Eier für unsere gesamten Speisen stammen vom Bauernhof Ries aus Freudenberg. Unsere Marmeladen und Dips werden mit saisonalen Produkten von uns handgemacht.

Die Reihe können wir noch ewig so weiter führen. Frag einfach bei uns im Laden, wenn du mehr wissen willst. Oder iss einfach die Karte rauf und runter - das überzeugt dich bestimmt noch mehr.

 ISS! 


Euer Genuss bedeutet uns alles, deswegen haben wir höchste Ansprüche daran.

In der Küche bedeutet das zum Beispiel die richtige Hitze in Kombination mit der passenden Garzeit individuell für jedes Stück Fleisch. So bekommt das Fleisch das, was es braucht, um fantastisch zu werden. Wir nennen das Slow-Food.

Und natürlich bedeutet für uns Fleisch weit mehr als "nur" Burger oder Steaks. Dazu gehört zum Beispiel unser Pastrami nach original New Yorker Art - saftiges Rindfleisch das tagelang mariniert und dann geräuchert wird um zu guter letzt auf eurer Zunge zu zergehen. Oder unser zartes, hausgemachtes Pulled Pork, das 12 bis 15 Stunden geräuchert wird und dann einfach zerfällt.
Wir überraschen euch hier mit stetig wechselnden Gerichten.

Und auch, wenn ihr mal nicht so viel Lust auf Fleisch habt (wann auch immer das sein mag?): wir haben genauso hervorragende vegetarische Gerichte wie z.B. unsere hausgemachten Salate, unsere Süsskartoffel-Pommes oder auch unsere getrüffelten WEISSGLUT-Fries werden dich mehr als überzeugen.

 SPEISEKARTE! 


Unsere aktuelle Speisekarte findest du hier:

 

 SPRICH! 


REGENSBURGER STR. 1-3 | 92224 AMBERG | 09621 1720-440 | INFO@WEISSGLUT.DE

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